コンパクトシェフが使いにくい…刃渡りの短さと幅の狭さが調理時間のロスになる

やっぱり普通の165mｍ「三徳包丁」のほうがはるかに使いやすかった……

ツヴィリングの「コンパクトシェフ」は切れ味はいいんですよ。
しかし……刃の幅が狭いため、みじん切りにした食材などを「包丁に乗せて運ぶ」ことが非常にしづらい問題がある。

また刃全体のまっすぐな部分が三徳包丁に比べて短く、長ネギやきゅうりなどを切っていると手前がくっついて上手く切り離せていないことが多い。

（　´Д｀）＜はぁー

コンパクトシェフを使ったあと普通の三徳包丁にしたら……切りやすいのなんの……

三徳包丁だと「押し切り」でほとんどの野菜をストンストンと切断できるのに、コンパクトシェフは押し切ってさらに「引く」ように動かさないとダメ。

……だから材料を切るのに2倍の時間がかかっていた。

∩´Д｀)）　ｱｱｱｧｧｧｧ～～


結局コンパクトシェフは普通の包丁をコストカットした劣化版としか思えません……

刃全体が小さいから砥石で研ぐのも難しいし……いいことなし；；