2016年5月3日火曜日

タケノコは鍋を火にかけてから採りに出かけるらしい

タケノコの調理は鮮度が命!!!!
ということで、あらかじめ水を張った鍋を火にかけてから
収穫へ出かけるのだそうですね。

持ち帰ったタケノコの皮をむき、その煮えたぎる鍋に入れ、アク抜きをします。
そして一晩放置……

おいしいタケノコができるらしい。



( `・ω・) ウーム…



「おいしくないタケノコ」というのを食べたことがないから
これが普通の味だと認識しているんですよねwwwwww

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